業務用のお漬物をお探しの方々へ

樽の味の贅沢煮は自然の無添加漬物であり飲食店などの業務用に最適です。

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業務用のお漬物をお探しの方々へ

業務用のお漬物をお探しの方は必見です。自然の素材を昔ながらの製法で科学的な調味料を使用せず無添加に仕上げた自然のお漬物があります。 漬物に関する、このような悩みの方にぴったりです。「お店の料理には自信があるが漬物にまで手が回らない」「どこにでもあるようなありきたりの漬物じゃなくこだわりの漬物を使いたい」「病院の院内食に添加物を使用していない健康的な自然のお漬物を提供したい」 私達は自然のお漬物のつくり手です。全国の食に携わる方々に無添加のお漬物を是非ともお使い頂きたいという思いでこの度お求めやすい価格を実現いたしました。 無添加のお漬物「贅沢煮」京都を中心とした近畿から北陸西部に古くから伝わる『贅沢煮』。元来、余った沢庵の有効利用で、いわばもったいない精神から産まれたエコ料理だったそうですが、「わざわざ沢庵にしたものを、もうひと手間加えてる」ということで、贅沢煮、大名煮というようないかにも高級な俗称が付いたようです。当社の贅沢煮は、看板商品である熟成古漬け沢庵を塩出しし、生醤油を基調とした無添加の特製醤油だれで煮込みました。化学調味料を使用していないため、しっかりした甘辛醤油味なのに、後味がしつこく残らない爽やかな一品に仕上がっております。原料、漬け込み原料から製造工程に至るまで自然の製法、自然の力、自然の素材を利用しております故、自信を持って無添加で安心、安全なお漬物としてお出しできる一品です。 贅沢煮の製造工程 贅沢煮の原料及び原産地
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