【すっぱい青首沢庵】

和歌山県美浜町産の青首大根を長期熟成発酵させて仕上げた沢庵です。

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詳細情報

保存料、着色料不使用、無添加の熟成ぬか漬けたくあん

すっぱい青首沢庵の説明

地元和歌山県美浜町の契約農家が丹念に作っていただいた青首大根を180日以上の期間、熟成させた沢庵です。
当店のたくあんのなかでも一番の酸味を誇る、すっぱ~いたくあんです。
酸味が強いので好き嫌いはありますが、好きな人はとことんハマってしまうぐらい好んでくれます。
また、お茶との相性も非常に良いです。お茶漬けにはもってこいの逸品です!

すっぱい青首沢庵
商品名 すっぱ~い青首沢庵「いなか漬」
容量 110g
賞味期限 120日
販売価格 280円(税込み)
数量
すっぱい青首沢庵
商品名 すっぱ~い青首沢庵「いなか漬」(二切れタイプ)
容量 140g
賞味期限 120日
販売価格 390円(税込み)
数量
原材料 大根(和歌山県産)
漬け原材料 米ぬか(和歌山県産)
塩(兵庫県産)
昆布(北海道産)
渋柿の皮(和歌山県産)
唐辛子(和歌山県産)
みかんの皮(和歌山県産)

栄養表示成分数値

※検査単位100g(日本食品分析センター調べ)

エネルギー 34kcal
タンパク質 2.8g
脂質 1.2g
炭水化物 6.8g
ナトリウム 1.4g
食塩相当量 3.5g

樽の味・漬物作業長のコメント

樽の味・漬物作業長細田幸平
昔ながらの本当にすっぱ~いたくあんです。
当店のたくあんの中でも一番すっぱいたくあんです。
契約農家さんにつくってもらった青首たくあんを一年近くしっかりと熟成させてますので酸味がとてもあります。 その分、お茶漬けには非常によく合います。
着色料や調味料、保存料等の添加物は一切入ってません。自然の中でできた味を是非ご賞味ください。

お買い上げ頂いたお客様の声

東京都I様男性 「皆さんのあたたかくやさいいお心がたくあんにのっています。」
【すっぱい青首たくあんをご購入】
先日たくあんが届きました。ありがとうございます。
やさしい添え書きに感激しております。
お宅の沢庵のおいしい訳がわかりました。
皆さんのあたたかくやさしいお心がたくあんにのっています。
我家にはなくてはならないものです。

青首大根が育つまでの栽培日記もございます。

田渕さんの大根栽培日記 大根畑の耕し 畑の畝上げ 種まき 発芽 大根の葉 成長途中 幼稚園児の大根引き抜き体験 山椒佃煮 「樽の味は昔ながらの製法と自然の味を大切にします」お問い合わせバナー