詳細情報【きざみ沢庵】

すっぱい沢庵を細かく刻んだ商品です。歯の弱い人でも食べやすくなっています。

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詳細情報

保存料、着色料不使用、無添加のきざみ沢庵

きざみ沢庵の説明

宮崎県田野町では冬になると『霧島おろし』と呼ばれる寒風が吹きます。大根やぐらに干された大根はこの寒風によって、大根が「の」の字ように曲がるほど乾燥します。そして大根が持つうまみや甘みを凝縮させていくのです。 この大根を塩、ぬか、唐辛子、昆布、柿の皮といった素朴な材料で半年以上じっくり漬け込んだものが「いなか漬け沢庵」なのです。 こうして仕上がった沢庵を、細かくきざみました。噛まずともお口に含んだだけで旨味が広がる 沢庵です。!

きざみ沢庵
商品名 きざみ沢庵
容量 150g
賞味期限 60日
販売価格 280円(税込み)メール便対応
数量:
数量:
原材料 大根(宮崎県産)
漬け原材料 米ぬか(和歌山県産)
塩(兵庫県産)
昆布(北海道産)
渋柿の皮(和歌山県産)
唐辛子(和歌山県産)
みかんの皮(和歌山県産)

栄養表示成分数値

※検査単位100g(日本食品分析センター調べ)

エネルギー 34kcal
タンパク質 2.8g
脂質 1.2g
炭水化物 6.8g
ナトリウム 1.4g
食塩相当量 3.5g

樽の味・漬物作業長のコメント

樽の味・漬物作業長細田幸平
あまり噛めない人に喜ばれます。
当店の沢庵は本干しの大根を使っており、歯ごたえがあります。
そのため、ご年配の方だと噛むのが難儀と仰る方もございます。 そのような方でも味わって頂けるように沢庵を細かくきざみました。

お買い上げ頂いたお客様の声

愛知県T様女性 「母の味がしました。」
【きざみ沢庵をご購入】
貴社の熟成発酵の刻み沢庵を会社のさし入れでいただきました。 母の味がしました。酸味が口の中に広がりました。ほのぼのとした気分になりました。もうこのなつかしい味には出会えないと思っていました。うれしかった。おいしい食事を頂きました
「樽の味は昔ながらの製法と自然の味を大切にします」お問い合わせバナー