塩辛くないので、お茶などに少し足すと、ほんのり甘い香りがしてほっとできます。煮込み料理や、味変したい時など、ちょっとかけると良さそうですね。

梅酢を購入いたしました。出会いは娘からもらってでした。お料理にも重宝ですが、疲れた時、気分がすぐれないとき、だるいときなどに番茶に大匙いっぱいを注いでいただくと、すっきりします。いままではコーヒーや濃いめの緑茶をのんでいましたが、睡眠に影響していました。逆にしっかり動けて夜はぐっすり眠れています・

鳥のから揚げに少量混ぜて、肉が柔らかくジューシになりました。