届いたばかりのぬか床は臭いがあまり良くなく、すぐに漬けたものは、あまり美味しくなかった。
他の方も書いてますが、捨て漬けが多少必要かもです。
根気よく漬けていたら、少しずつ味が整い出して、1か月経った今、とても美味しく頂けています。
説明書も丁寧で分かりやすく、使いやすいので、今は大満足です!
開けた瞬間臭い。強烈な沢庵臭さ。糠の匂いなんてなんにもしない。熟成糠床じゃなく沢庵を漬けたあとのゴミを売りつけられた感じ。お金損した。
無添加の甘梅を探していたいました!
SNSで紹介されていて、検索して購入してみました!どれもおいしくてすぐにリピート購入しました!!
これ美味しいです。
白菜がごはんにもおつまみにもピッタリのごちそうになります。
ビニール袋に白菜を切って入れて、キムチパウダーを振りかけて揉むだけ。つけて3日目ごろになくなってしまうので、つけ汁ごとお鍋に入れてキムチ鍋にします。
大好きなぬか漬けを家で作りたくて購入。
とても早く届きました!!
初めてのぬか漬けで説明書が頼りだったのに入っていませんでした。残念…。
出来上がりが楽しみです。
数年前に京都の小料理屋でいただいた糠漬けが忘れられず、色んなところからぬか床を取り寄せては試してきました。
どこのぬか床もピンと来ず、ダメにしてきてしまったのですが…、こちらのぬか床はドンピシャでした。香り・味すべてが京都でいただいた糠漬けそのもので、とても感激しました。
一生育て続けたいと思います。素晴らしいぬか床をありがとうございます!
(普段こういったレビューは投稿しないのですが、あまりにも感動したのでレビューさせていただきました!)
スーパーで見つけた無添加足しぬかに浮気をして、どんどんぬか漬けが美味しくなくなり、主人も毎食食べていたのに進まず減らなくて酸っぱくなっていく・・・。ここの足しぬかが本当に「うまみの素」だと確信し反省しました。今度はたっぷり購入出来て、とっても恋しかったわ。ゆるしてね。無添加でも旨いのと、そうでないものがある。もう浮気はしません。
御社の漬物セットを購入後、美味しい漬物生活をさせていただいています。特にこだわりはなく季節の野菜を漬けています。どうしてもヌカが減るので御社の「足しぬか うまみの素」を購入させていただいています。こんな足しぬかは他にはないですね、すごく味がいいし、何か漬物に深みまで感じます。
また、注文から到着まで迅速、丁寧な梱包でいつも感心させられます。これからも美味しい漬物(自己流ですが)を作っていきたいと思いますのでよろしくお付き合いお願いします。
今回足しぬかととろろこぶをお願いしました
乾物類なので、同梱できる商品と勝手に思っていました
送料がそれぞれにかかり、自分のチェックミスに気づきました
乾物類で、薄い品物は2つ一緒に配送できないものかと思いました
商品は非常に満足いく物でした
ご検討よろしくお願いします