1人暮らしの70歳男性で、以前、自然食品店で無添加の糠付けを購入しつけていましたが、美味しいのですが食べきれづにやめていましたが、みつ梅の購入時に一緒にぬか床を購入しすぐに大根、人参、きゅうりを漬けました。やはり購入するお漬物より断然に味しく漬かりました。糠量も1人暮らしにはちょうどいいです。これからも出来るだけ続けたいです。

届いたばかりのぬか床は臭いがあまり良くなく、すぐに漬けたものは、あまり美味しくなかった。
他の方も書いてますが、捨て漬けが多少必要かもです。
根気よく漬けていたら、少しずつ味が整い出して、1か月経った今、とても美味しく頂けています。
説明書も丁寧で分かりやすく、使いやすいので、今は大満足です！

大好きなぬか漬けを家で作りたくて購入。
とても早く届きました！！
初めてのぬか漬けで説明書が頼りだったのに入っていませんでした。残念…。
出来上がりが楽しみです。