無添加の浅漬けの素なら樽の味の「浅漬け革命」

昔ながらの無添加の漬物屋が考えた誰でもカンタンに本格的な浅漬ができる浅漬けの素。

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地元直売所「よってって」で、好評販売中!発売初日で半分以上売れました!誰でもカンタンにできる本格浅漬の素無添加・浅漬け革命。

「さらにカンタンに漬物ができます。」以前からぬか漬けよりも、もっと手軽に漬物を作りたいという要望が多く、その声をもとに作り上げた浅漬けの素です。漬物屋として今まで培った経験を活かし、漬物屋だからこそわかる絶妙な塩加減。後味の良さを感じられるほのかな甘味。そして樽の味でしか出せない秘伝の漬け汁を活用し、誰が漬けてもカンタンに本格的な漬物の味がだせる浅漬けの素ができました。

野菜嫌いのお子様もパクパク食べる! 無添加だから後味よし! きざんで漬け込み1時間!

浅漬け革命「美味しさの秘訣」

これは地元和歌山県だからできることです。和歌山県には南高梅という梅の中でも最も美味しい梅と呼ばれる品種「南高梅」が豊富にあります。そして梅干し作り日本一、いや世界一盛んなところでもあります。本来梅酢は貴重なものではありますが、この土地だからこそ国産の良質な梅酢を手に入れることができるのです。この梅酢を使うことでほのかな酸味が生まれ、味わいを引き締めてくれます。

こだわりの有機栽培茶

これは地元和歌山県だからできることです。和歌山県には南高梅という梅の中でも最も美味しい梅と呼ばれる品種「南高梅」が豊富にあります。そして梅干し作り日本一、いや世界一盛んなところでもあります。本来梅酢は貴重なものではありますが、この土地だからこそ国産の良質な梅酢を手に入れることができるのです。この梅酢を使うことでほのかな酸味が生まれ、味わいを引き締めてくれます。

この浅漬け革命には化学的なうまみ調味料も保存料も一切入っていません。砂糖も市販の浅漬けの素に比べても半分以下程度しか入っておりません。野菜本来の味を殺してしまうからです。この浅漬け革命は野菜が持つ美味しさを引き立たせることが目的であり、極めて自然の味を大切にすることが、本来の味覚を守り、身体を大事にすることであり、弊社はそれが本当の意味での美味しさであると確信しています。

無添加の味だから美味しい

この浅漬け革命には化学的なうまみ調味料も保存料も一切入っていません。砂糖も市販の浅漬けの素に比べても半分以下程度しか入っておりません。野菜本来の味を殺してしまうからです。この浅漬け革命は野菜が持つ美味しさを引き立たせることが目的であり、極めて自然の味を大切にすることが、本来の味覚を守り、身体を大事にすることであり、弊社はそれが本当の意味での美味しさであると確信しています。

これは弊社独自の部分ですが、白菜の漬け汁が入っています。弊社の白菜漬は最初塩漬けで下漬けをします。その時に出る漬け汁。その中でも一番汁ではなく(一番汁はアクが強いため)、少量しか出ない二番汁を使用します。これが得も言えぬような美味しさを持っており、これを浅漬けの素に活用することで、独特のうま味が生じるのです。

秘伝の味「白菜の漬け汁」

これは弊社独自の部分ですが、白菜の漬け汁が入っています。弊社の白菜漬は最初塩漬けで下漬けをします。その時に出る漬け汁。その中でも一番汁ではなく(一番汁はアクが強いため)、少量しか出ない二番汁を使用します。これが得も言えぬような美味しさを持っており、これを浅漬けの素に活用することで、独特のうま味が生じるのです。

浅漬け革命の使用方法。①野菜をきざむ。②袋に切った野菜と浅漬け革命を入れる。③野菜がしんなりするまでよくもみます。後は一時間漬けます。④漬物を取り出した後、軽くしぼれば完成です。※あらかじめ塩もみしたり、もむ回数を多くすることでさらに味わいが深くなります。※気温や野菜によって適切な漬け時間は変わります。お好みによって加減してください。

浅漬け革命応用編、意外!こんな使い方もあるんです!。短時間でお手軽にお漬物ができます。本来は浅漬けを作るための液ですが実は調味料としても使える万能アイテムなんです!。①あっさりダシ焼きそば。お好みの肉、野菜、麺を塩コショウで炒め、浅漬け革命を30ml入れてフタをして蒸し焼きにするだけです。あっさりとした塩味風味の焼きそばが出来ます。焼きうどんや野菜炒めに浅漬け革命を使っても美味しく仕上がります。 ②あっさりダシの焼きぎょうざ。 とてもカンタンです。餃子の蒸し焼きのときに使う水の代わりに浅漬け革命を使うだけです。完成した餃子はタレなしでも食べられる味になります。お好みでレモン汁をかけても美味しく頂けます。

ご賞味頂いたお客様の声

兵庫県在住のMさん。ぬか漬けも美味しくて好きだったのですが、かき混ぜが面倒になってしまい、やめておりました。そんな折、この浅漬けの素を使ってみてビックリしました。ぬか漬けよりもカンタンでした。漬物食べたいなって思ったら、刻んで漬け込み、揉むだけですからね。1時間でできますし、とても楽です。これなら毎日漬物が食べれそうです。本当にいつも良い商品をありがとうございます。

ぬか漬けよりもカンタンでした。

ぬか漬けも美味しくて好きだったのですが、かき混ぜが面倒になってしまい、やめておりました。そんな折、この浅漬けの素を使ってみてビックリしました。ぬか漬けよりもカンタンでした。漬物食べたいなって思ったら、刻んで漬け込み、揉むだけですからね。1時間でできますし、とても楽です。これなら毎日漬物が食べれそうです。本当にいつも良い商品をありがとうございます。

神奈川県在住のTさん。浅漬けの素は今まで、とても甘かったり、後味が悪かったりして、敬遠していたのですが、この浅漬けの革命でつくった漬物はとても上品な味わいで後味も良く、こんなに美味しいのは初めてです。なかでもカブラは格別です。無添加だからこういう味が出せるのかもしれませんね。

こんなに美味しいのは初めてです。

浅漬けの素は今まで、とても甘かったり、後味が悪かったりして、敬遠していたのですが、この浅漬けの革命でつくった漬物はとても上品な味わいで後味も良く、こんなに美味しいのは初めてです。なかでもカブラは格別です。無添加だからこういう味が出せるのかもしれませんね。

浅漬け革命「美味しさの秘訣」美味しさそのままグルテンフリーになりました。発売以来、弊社の人気商品として販売し続けている「浅漬け革命」ですが、この度新たにリニューアルされることとなりました。ただし、以前と味は同じ、値段も同じ、見た目もほとんど変わりません。一体何が変わったのかと言いますと、特に強いアレルギー反応を起こすと言われる特定7品目に指定されている「小麦」が原材料から消えました。つまり原材料に小麦を使用していないグルテンフリーの浅漬け革命となりました。この理由としては、私達も食品業界に長く精通しておりますので、近年増え続けている食品アレルギー。そのアレルギーによって苦しんでいる人、困っている人の話をよく聞きます。そして更に調査の上わかったことですが、液状の浅漬けの素タイプの商品にはほぼ全てにおいて小麦入りの醤油が使われていることも判明いたしました。ということは、小麦アレルギー(グルテンアレルギー)を持つ方々にとって浅漬けの素のような商品は一生涯楽しむ機会のない無塩の商品となってしまうのです。私達としてはこれは非常にもったいないことだと思いました。せっかく美味しい浅漬けの素が合っても、小麦アレルギーが原因で美味しい浅漬を召し上がることができないということです。そこで私たちは考えました。小麦を使用しない醤油、つまりグルテンフリーの醤油を原材料として使うように考えたのです。小麦を使用せず大豆で発酵させたグルテンフリー醤油。勿論、グルテンフリーの醤油にも様々なものがございました。風味が弱いもの、うま味が薄いもの等、幾度も味見を行い、製品として実用化レベルのものに辿り着くまでに、相当な時間と労力を要しましたが、ようやく以前から使用していた醤油と味的にも遜色のない水準のものに巡り合うことが出来たのです。こうして小麦を使用しない醤油で作った「浅漬け革命」こそがこの度リニューアルされた「美味しさそのままグルテンフリーになった浅漬け革命」でございます。これならば、今まで小麦アレルギーのせいで敬遠していたお客様も、安心して召し上がっていただくことが出来ますし、これまで弊社の浅漬革命を起きに召して頂いた方にもこれまでどおり、美味しい浅漬の素をご提供することが出来ます。このリニューアルを持ちまして今以上に、多くの方々に愛される浅漬け革命となりました。本製品は製造ラインが独立しており、工場規模においても小麦の混入要素のない製造ラインを構築地ております。どうぞご安心くださいませ。

商品詳細

浅漬け革命
商品名 浅漬け革命
容量 500ml
賞味期限 365日(直射日光を避け・常温で保管)
原料及び原材料 梅酢(和歌山県製造)、砂糖、こんぶエキス、食塩、かつおエキス、生醤油、 酵母エキス、白菜の漬け汁(一部に大豆を含む)
販売価格 430円(税込み)

栄養成分表示 100gあたり [推定値] エネルギー 23 kcal、 たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 5.4g 食塩相当量 5.2g

数量:
数量:
浅漬け革命
商品名 浅漬け革命スタンドパック
容量 350ml
賞味期限 365日(直射日光を避け・常温で保管)
原料及び原材料 梅酢(和歌山県製造)、砂糖、こんぶエキス、食塩、かつおエキス、生醤油、 酵母エキス、白菜の漬け汁(一部に大豆を含む)
販売価格 330円(税込み)メール便対応

栄養成分表示 100gあたり [推定値] エネルギー 23 kcal、 たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 5.4g 食塩相当量 5.2g

数量:
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栄養表示成分数値

※検査単位100g(日本食品分析センター調べ)

エネルギー 23kcal
タンパク質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 5.4g
食塩相当量 5.2g
お問い合わせは0738-23-1493まで FAX:0738-23-1497 メールフォームはこちら faxメールは24時間受付中です。
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